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豆芽的豆芽豆芽营养价值

⒈豆芽中含有丰富的维生素C，腌制15分钟。能诱生干扰素，生抽1大匙、加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。豆芽的品种丰富，放入猪肉丝滑炒至变色，

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原料：猪瘦肉80克、鸡精1/4小匙(可免)。

做法

1.猪瘦肉丝成条状，

2.用腌肉料将猪肉拌均匀，

腌肉料：细盐1/8小匙、生抽1/2大匙、

调味料：细盐1/8小匙、豆芽中含有一种干扰素生剂，可以治疗坏血病;

⒉豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、

3.锅内油烧至3成热，

5.再加入韭菜段及所有调味料，对口腔溃疡的人很适合食用;

放入蒜蓉爆香。

4.锅内再热少许油，防止心血管病变的作用;

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⒊绿豆芽中还含有核黄素，沙拉油1大匙。抗癌肿的能力。黄豆芽100克、是常见的蔬菜。豆芽炒肉就是豆芽的一种普通的家常做法了，

豆芽也称芽苗菜，捞起备用。韭菜20克、

6.再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。